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Bordeaux Supérieur Rouge

Appellation : AOP Bordeaux Rouge

Millésime : 2015

Composition : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Degré : 14°C

Conditionnement : bouteille de 75cl

Sol : Argilo-limoneux

Ages des vignes : 30 ans

Type de vin : Rouge

Consommation : Immédiate et jusqu’à 10 ans

Vinification :

Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Vinification traditionnelle avec macération des raisins à basse température.

Extraction lente des tanins et des arômes, vin de garde.

Élevage à la fois traditionnel en cuve et en barriques pendant 12 mois minimum.

Conseil de dégustation :

A consommer idéalement  sur des grillades de viandes rouges et sur des fromages de caractères.

Préoccupés par les questions environnementales et les normes de développement durable, le Château Rousset Caillau est membre de la première association pour le système de management environnemental Bordeaux ISO 14001.