Appellation : AOP Bordeaux Rouge
Millésime : 2015
Composition : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Degré : 14°C
Conditionnement : bouteille de 75cl
Sol : Argilo-limoneux
Ages des vignes : 30 ans
Type de vin : Rouge
Consommation : Immédiate et jusqu’à 10 ans
Vinification :
Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Vinification traditionnelle avec macération des raisins à basse température.
Extraction lente des tanins et des arômes, vin de garde.
Élevage à la fois traditionnel en cuve et en barriques pendant 12 mois minimum.
Conseil de dégustation :
A consommer idéalement sur des grillades de viandes rouges et sur des fromages de caractères.