Appellation : AOP Bordeaux Supérieur Moelleux
Millésime : 2015
Composition : 100% Sémillon
Degré : 12°C
Conditionnement : bouteille de 75cl
Sol : Argilo-limoneux
Ages des vignes : 30 ans
Type de vin : Moelleux
Consommation : Immédiate et jusqu’à 3 ans
Vinification :
Les raisins sont récoltés en sur maturité. La fermentation dure environ 3 semaines à basse température entre 17° et 19°. Vin de qualité supérieure, le mutage par le froid est réalisé lorsque l’équilibre alcool et sucre sont parfait. L’élevage grâce au bois français lui confère des notes grillées.
Conseil de dégustation :
Vin à boire frais à l’apéritif ou pour accompagner des gâteaux en dessert.